311
Serata delle donne
Chiara Pavan
Chiara Pavan leitet zusammen mit Francesco Brutto das 1*M-Restaurant Venissa, das sich auf dem gleichnamigen Anwesen auf der Insel Mazzorbo in der Lagune von Venedig befindet. Mit ihrer ökologischen Küche möchte Chiara die Essenz eines Ortes durch ihre Gerichte vermitteln und gleichzeitig nachhaltige Praktiken zu aktuellen Themen des Umweltschutzes anwenden, wie z. B. die Beschaffung aus der Umgebung, die Eigenproduktion, die Reduzierung von tierischem Eiweiß und die Konservierung von Lebensmitteln durch Fermentation.



VENISSA
Fondamenta di Santa Caterina, 3
30142 Venezia VE
Italia
venissa.it
Tenuta Castello di Morcote
Ein einzigartiges Land zwischen See und Himmel, eine mittelalterliche Burgruine, eine Familiengeschicht. Das Terroir unserer Weine sind die Südhänge der Voralpenkette nahe der Poebene, wo sich zwischen Tälern und Bergen Dutzende von Seen befinden. Diese spektakuläre Landschaft entstand durch Vulkanausbrüche und die Bildung der Alpen vor 200 Millionen Jahren.

Info & Reservation: info@saporiticino.ch
Special Evening - Serata delle Donne
Tenuta Castello di Morcote

Strada al Castell 27
6921 Vico Morcote

castellodimorcote.ch
Main Partner
Main Partner
Platinum Partner
Platinum Partner