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Serata delle donne
Chiara Pavan
Chiara Pavan, avec Francesco Brutto, est à la tête du Venissa, le restaurant 1*M situé dans le domaine éponyme sur l'île de Mazzorbo dans la lagune de Venise. Avec sa cuisine environnementale, Chiara veut transmettre l'essence d'un lieu à travers ses plats et, en même temps, adopter des pratiques durables sur des questions contemporaines liées à la protection de l'environnement, telles que l'approvisionnement à proximité, l'autoproduction, la réduction des protéines animales et la conservation des aliments par la fermentation.



VENISSA
Fondamenta di Santa Caterina, 3
30142 Venezia VE
Italia
venissa.it
Tenuta Castello di Morcote
Une terre unique entre lac et ciel. Un château médiéval. Une histoire de famille.

Le terroir dont sont issus nos vins est constitué de côtes situées dans la partie méridionale de la chaîne préalpine vers la vallée du Pô, où des dizaines de lacs sont intercalés entre vallées et montagnes. Ce paysage spectaculaire est le résultat d'éruptions volcaniques et de la formation des Alpes il y a 200 millions d'années.

Info & Reservation: info@saporiticino.ch
Special Evening - Serata delle Donne
Tenuta Castello di Morcote

Strada al Castell 27
6921 Vico Morcote

castellodimorcote.ch
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