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Frank Oerthle meets Christian Kuchler at Ristorante Galleria Artè al Lago
Christian Kuchler
Un viaggio tra le spezie. L’ascesa di Christian Kuchler al vertice della gastronomia è stata fulminea e ciò non è passato inosservato nemmeno agli ispettori della guida Gault&Millau. A 24 anni è stato nominato «Scoperta dell’anno 2010 della Svizzera Orientale» e gli sono stati assegnati 14 punti. Nel 2012 è stato insignito di 1 stella Michelin e nel 2014 è stato nominato «Astro nascente dell’anno nella Svizzera tedesca» (17 punti). Da gennaio 2015 è proprietario e Chef della Taverne zum Schäfli, dove dall’ottobre 2017, ha ottenuto 2 stelle Michelin e 18 punti G&M.



TAVERNE ZUM SCHäFLI
Oberdorfstrasse 8
8556 Wigoltingen
schaefli-wigoltingen.ch
Ristorante Galleria Arté al Lago
Il Ristorante Galleria Arté al Lago (1 Michelin) offre una combinazione di cucina delicata e ricercata in un ambiente elegante con una vista spettacolare sul golfo di Lugano. Chef Frank Oerthle celebra una cucina mediterranea che riesce a catturare il territorio evocandolo nel piatto. I Ristoranti Arté e Le Relais appartengono entrambi al Grand Hotel Villa Castagnola, elegante villa del 1880 e albergo 5* Superior di 74 camere, che gode di una posizione privilegiata in un parco subtropicale con vista sul lago.

Costo della serata: CHF 290.-

Info & Riservazione: info@saporiticino.ch
Frank Oerthle

Ristorante Galleria Arté al Lago

Viale Castagnola 31
6906 Lugano

T. +4191 973 25 55
villacastagnola.com
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