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Serata delle donne
Chiara Pavan
Chiara Pavan, insieme a Francesco Brutto, è alla guida di Venissa, il ristorante 1*M che si trova all’interno dell’omonima tenuta sull’isola di Mazzorbo, nella laguna di Venezia. Con la sua cucina ambientale, Chiara vuole trasmettere l’essenza di un luogo attraverso i piatti e, al contempo, adottare pratiche sostenibili su temi contemporanei legati alla tutela ambientale quali l’approvvigionamento di prossimità, l’autoproduzione, la riduzione della proteina animale, e la conservazione dei cibi attraverso la fermentazione.



VENISSA
Fondamenta di Santa Caterina, 3
30142 Venezia VE
Italia
venissa.it
Tenuta Castello di Morcote
Una terra unica tra lago e cielo. Un castello medievale. Una storia di famiglia.

Il terroir da cui provengono i nostri vini è costituito da coste adagiate sulla parte meridionale della catena prealpina verso la pianura padana, dove tra valli e montagne si intercalano decine di laghi. Questo paesaggio spettacolare è il risultato delle eruzioni vulcaniche e della formazione delle alpi avvenute 200 milioni di anni fa.

Info & Riservazione: info@saporiticino.ch
Special Evening - Serata delle Donne
Tenuta Castello di Morcote

Strada al Castell 27
6921 Vico Morcote

castellodimorcote.ch
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