Lo Chef italiano Marco Ghioldi ha creato una cucina moderna e innovativa, che poggia saldamente le proprie basi sulla tradizione della regione dei laghi e delle colline, fra Lombardia e Canton Ticino, una cucina di territorio rivisitata alla luce delle attuali tendenze. Le sue specialità sono multiple, sia nei piatti semplici presentati con raffinatezza, sia nei piatti esigenti presentati con la loro dovuta determinazione.
Il ristorante La Veranda dello storico Hotel Splendide Royal, con la sua magnifica vista lago di Lugano, propone una cucina italiana contemporanea e un'ampia selezione nella sua carta dei vini per offrirvi un'esperienza gastronomica indimenticabile.
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Aurora Mazzucchelli, nata a Bologna nel 1973, proviene da una famiglia da sempre vocata alla ristorazione, papà cuoco e mamma "sfoglina" (le sfogline sono le donne che preparano la pasta fresca, fatta a mano, con il mattarello). Autodidatta per passione, dopo aver frequentato l'istituto alberghiero, entra subito nello staff del ristorante dei genitori, aperto nel 1983 a poca distanza dall'attuale locale, lavorando sia in cucina che in sala. Nel 2000, insieme al fratello Massimo prende le redini del ristorante Marconi, iniziando così il suo percorso di cucina, caratterizzato da una mano leggera e fantasiosa, che non dimentica il territorio e la tradizione. Per Aurora l'innovazione è importante perché rivela l'animo contemporaneo degli Chef ed è molto vicina al suo modo di creare piatti. Oggi è fermamente convinta che unire le energie per creare un evento o anche solamente per stare insieme e condividere il cibo, sia uno degli aspetti migliori del suo lavoro.
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