Restaurant de l'Hôtel de Ville
Crissier (CH)
Tra i più autorevoli protagonisti dell’alta gastronomia svizzera, Franck Giovannini guida dal 2016 lo storico Restaurant de l'Hôtel de Ville insieme alla moglie Stéphanie.
Insignito di 3 stelle Michelin e 19 punti GaultMillau, nominato “Cuoco dell’Anno 2018” e premiato nel 2019 da Elite Traveler con il riconoscimento di miglior ristorante al mondo, Franck Giovannini è oggi una delle figure più rappresentative dell’eccellenza culinaria europea.
La sua cucina interpreta con eleganza una visione contemporanea fondata sulla qualità degli ingredienti, la stagionalità e il rispetto assoluto del prodotto. Attraverso un raffinato equilibrio di consistenze, temperature ed estetica, Giovannini crea esperienze gastronomiche autentiche, precise e profondamente memorabili.