Basel
Tra i grandi protagonisti dell’alta cucina svizzera spicca Tanja Grandits, regina degli aromi e anima del Restaurant Stucki. Eletta “Chef dell’Anno” nel 2014 e nuovamente nel 2020, Tanja ha conquistato il panorama internazionale grazie a una cucina elegante e profondamente ispirata alla natura.
Nella storica villa che oggi ospita il suo ristorante, Tanja propone piatti che esaltano colori, consistenze e profumi attraverso l’utilizzo di fiori ed erbe aromatiche, dando vita a uno stile raffinato che unisce influenze asiatiche e mediterranee in perfetto equilibrio.
Originaria del Giura svevo, Tanja si forma presso il prestigioso Traube Tonbach nella Foresta Nera e, dal 2008, guida con successo il suo ristorante a Basilea, diventando una delle figure più influenti della gastronomia europea contemporanea
