13 settembre - 15 novembre 2026
S.Pellegrino Sapori Ticino 2026―Svizzera Gourmet
XX Edizione
Un Festival, una storia, un futuro: un percorso lungo 20 anni.
Oltre 400 serate stellate con più di 600 stelle Michelin e oltre 5’800 punti GaultMillau.
Dopo XX anni di viaggi gastronomici, incontri internazionali e collaborazioni con alcuni dei più grandi chef del mondo, S.Pellegrino Sapori Ticino dedica questa speciale edizione alla Svizzera e ai suoi protagonisti.
Un ritorno alle origini e al territorio, dopo tante edizioni che hanno raccontato culture e cucine da ogni parte del mondo. Quest’anno saranno gli chef svizzeri a salire al centro della scena, interpreti di una gastronomia creativa, contemporanea e profondamente legata all’identità del Paese.
Chef svizzeri
Ospiti di S.Pellegrino Sapori Ticino 2026
Alberto Landgraf, 1 stella Michelin
Ivan Ralston, 2 stelle Michelin 1 stella verde
Luiz Filipe Souza, 2 stelle Michelin
Manu Buffara
Rafa Costa E Silva, 2 stelle Michelin
Felipe Schaedler